Kolumbiába utazva, elsőként a gyümölcsöket érdemes megkóstolni, hiszen hiába kapható a magyar szupermarketekben is az avokádó, az ananász, a papaya vagy a mangó, teljesen más íze van a dél-amerikai országban, mint idehaza.
A gyümölcsöket nemcsak boltokban lehet megvásárolni. Kolumbiában még mindig hódítanak az utcai árusok, akik kocsikra rakják az eladni kívánt termékeiket, és az utcákat járva kiabálják azt, hogy éppen mit lehet náluk vásárolni.
Az egyik legnépszerűbb gyümölcsből készített finomság a salpicón. Ez egy pohárban kapható gyümölcssaláta, amire sűrített tejet öntenek és fagylalttal tálalják. Reggelre a kolumbiaiak főként buñuelot vagy empanadát fogyasztanak. Buñuelot a fánkhoz tudnám hasonlítani. Ezt az ételt frissen érdemes megvásárolni és fogyasztani, mert hamar kiszárad. Az empanada pedig egy hússal vagy krumplival töltött piteszerűség, amihez különböző szószakat adnak.
A főételek nem igazán térnek el a hazai kínálattól, hiszen sok esetben húst rizzsel vagy sültkrumplival lehet kapni. Annyi a különbség, hogy köretként platáno is választható. A platáno egy banán, ami az otthon kapható banántól méretben tér el, és általában kisütve találják a főétel mellé.
Egy másik állandó köret az arepa. Az arepa egy kukoricalisztből készült kör alakú étel. Ezek mellett természetesen a bab vagy az avokádó is hangsúlyosabb szereppel bír a dél-amerikai konyhában, mint a hazaiban.
Az ételek mellett, természetesen vannak olyan italok is, amiket mindenképpen ki kell próbálni. Az egyik ilyen különlegesség a cukornádból préselt ital.
Az egyik elkészítési mód, hogy a cukornádat félbevágják és lime-ot raknak közé, majd úgy préselik le, és az ebből kinyert levet jégkockával árulják.
Biztos vagyok benne, hogy a cukortartalma az egekben, viszont az egyik legfinomabb ital.
Ezek mellett természetesen még rengeteg kolumbiai étel van, de a fent említetteket erősen ajánlott kipróbálni!
Fotók: Szamosi Évi, Unsplash
Szerző: Szamosi Évi
A VilágEgyetemista blogon Campus Mundi ösztöndíjat nyert hallgatók történeteit ismerheted meg. Ha te is kedvet kaptál, pályázati információkat a Tempus Közalapítvány
oldalán találsz. Friss tartalmakért kövesd a Campus Mundi Facebook oldalát!
A CAMPUS MUNDI PROGRAM AZ EFOP-3.4.2 KIEMELT PROJEKT „CAMPUS MUNDI - FELSŐOKTATÁSI MOBILITÁSI ÉS NEMZETKÖZIESÍTÉSI PROGRAM” CÍMEN AZ EURÓPAI UNIÓ ÉS MAGYARORSZÁG KORMÁNYÁNAK TÁMOGATÁSÁVAL, AZ EURÓPAI SZOCIÁLIS ALAP TÁRSFINANSZÍROZÁSÁVAL 6,9 MRD. F
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
